Page 81 - Sức khỏe & Môi trường
P. 81
2 XUÂN ẤT TỴ 25
Cá kho Vũ Đại -
MÓN ĂN DÂN DÃ,
ĐẶC SẢN NỨC TIẾNG CỦA
QUÊ HƯƠNG HÀ NAM
Phóng sự ảnh của KHÁNH HÒA - TTXVN
Cá kho Vũ Đại là món ăn dân dã nhưng
không kém phần cầu kỳ của làng Vũ
Đại (Hòa Hậu,huyện Lý Nhân) có nguồn
gốc lâu đời, hội tụ tinh hoa ẩm thực của
cả vùng đất và là đặc sản nổi tiếng của
tỉnh Hà Nam. Cá được kho trong niêu
đất theo công thức riêng trên bếp lửa
với những nguyên liệu dân dã, trong
thời gian 10 - 20 giờ nên vừa có vị thơm
của lửa, vừa phảng phất những hương
vị đồng quê, khiến cho bất cứ ai chỉ cần
thưởng thức một lần là nhớ mãi…
SUCKHOEMOITRUONG.COM.VN 81
