Page 78 - Đồ uống Việt Nam

Bí QuyếT ăn uống khỏe mạnh ngày TếT:

lời khuyên

từ chuyên gia

tết nguyên đán đã từ lâu trở thành dịp lễ truyền thống đẶc
biệt quan trọng với mỗi người việt nam, là thời điểm để mọi
người quây quần bên gia đình, chia sẻ niềm vui, những dự định

cho năm mới. tuy nhiên, niềm vui ngày tết sẽ không trọn vẹn
nếu chúng ta không biết cách giữ gìn sức khỏe. vậy thì, làm gì
để có một cái tết thật vui mà sức khỏe vẫn dồi dào?

Ths Bs Lê Hữu Thuận

húng ta thường rất mong trao đổi chất trong cơ thể sẽ được kích nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim
chờ những món ăn truyền thích, giúp bạn đốt cháy calo hiệu quả. Một mạch. Thay vào đó, bạn nên chọn cách chế
thống ngày Tết, từ bánh bữa sáng lý tưởng có thể bao gồm cháo biến như luộc, hấp để món ăn vẫn giữ được
chưng, bánh tét cho đến yến mạch, trứng luộc, hoặc một ly sinh tố độ ngon nhưng ít dầu mỡ hơn.
C thịt đông, dưa hành. Mỗi giàu protein.
món ăn đều mang một hương vị đặc biệt, 4. Chú ý đến lượng protein hàng
nhưng các bạn có biết không, những món 2. Kiểm soát lượng thức ăn ngày: Nuôi dưỡng cơ thể hiệu quả
ăn này thường chứa rất nhiều chất béo và chủ động: Vững vàng trước Chọn protein từ nguồn lành mạnh là việc
tinh bột. Nếu không cẩn thận, chúng ta dễ mọi cám dỗ làm ưu tiên. Hải sản và cá không những giàu
dàng bị "ngập" trong các loại dinh dưỡng Trong những ngày Tết, sức hấp dẫn từ protein mà còn chứa nhiều omega-3, tốt cho
không lành mạnh. Vậy, bí quyết là gì? Hãy những món ăn đa dạng và phong phú có thể tim mạch. Hạn chế tiêu thụ thịt đỏ sẽ giúp
tham khảo một số mẹo dưới đây để bạn duy khiến bạn khó kiểm soát khẩu phần ăn. Việc giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa, đặc biệt
trì được chế độ ăn uống lành mạnh trong kỳ chủ động giới hạn khẩu phần không chỉ giúp trong những ngày bạn tiêu thụ nhiều thức ăn
nghỉ Tết: bạn giữ gìn vóc dáng mà còn ngăn ngừa các hơn bình thường.
vấn đề tiêu hóa. Hãy luôn theo nguyên tắc
1. Ăn sáng đầy đủ: Bắt đầu "một nửa là rau xanh và trái cây", đảm bảo cơ 5. Không nên tích trữ thực phẩm
ngày mới tràn đầy năng lượng thể nhận đủ chất xơ. quá nhiều: An toàn là trên hết
Bất kể dịp lễ hay ngày thường, bữa sáng Quá tải thực phẩm có thể dẫn đến những
luôn giữ vai trò là nguồn cung cấp năng 3. Tránh các món nhiều dầu mỡ: nguy cơ như ngộ độc do thực phẩm hỏng.
lượng chính cho cả ngày. Trong thời gian Đảm bảo sức khỏe tim mạch Hãy chỉ mua thực phẩm đủ cho vài ngày và
Tết, việc ăn sáng trở nên càng quan trọng Những món ăn chiên, rán thường chứa ủng hộ nông sản tại các chợ địa phương.
để bạn bắt đầu một ngày dài di chuyển và nhiều dầu mỡ và calo rỗng. Việc tiêu thụ quá Điều này không chỉ giúp bữa ăn của bạn tươi
tham gia các hoạt động. Tất cả quá trình nhiều có thể dẫn đến tăng cân và gia tăng mới mỗi ngày mà còn giảm lãng phí.

78

Số 1+2+3/2025