Page 40 - Đồ uống Việt Nam

cảnh báo gia tăng

tình trạng ngộ độc

dịp cuối năm

đã từ lâu, rượu bia là đồ uống không thể thiếu trong mỗi dịp
liên hoan, gẶp mẶt, đẶc biệt là khi tết đến, xuân về. do nhu cầu

tiêu thụ rượu tăng cao, trên thị trường xuất hiện nhiều loại
rượu kém chất lượng, rượu giá rẻ không rõ nguồn gốc. điều
này làm gia tăng tình trạng ngộ độc rượu.

Nguyễn Anh

Gia tăng các vụ ngộ độc tại hội thảo. Trong bữa tiệc, ngoài sử dụng thực đơn của
Cứ vào dịp cuối năm, giáp Tết, nhu cầu tiêu thụ rượu, công ty cung cấp, còn mang vào bữa tiệc gồm 20 lít rượu
thực phẩm lại tăng cao, bởi đây là thời điểm tổ chức những trắng do 1 lái xe của công ty tổ chức bữa tiệc mang vào (sử
bữa tiệc liên hoan, hội họp, tổng kết, tất niên... Đây cũng là dụng hết 8 lít, còn 12 lít mang về), 2 chai rượu 1 lít do một
thời điểm tỷ lệ ngộ độc rượu gia tăng, đặc biệt là ngộ độc người khác mang vào.
methanol, dẫn đến nhiều ca tử vong và nhập viện trong Sau khi ăn uống, 14 người có biểu hiện đau đầu, hoa
tình trạng nguy kịch. Vì vậy, việc nâng cao ý thức và cảnh mắt, chóng mặt và đã có 20 người nhập viện ở Hà Nội liên
giác về tác hại của việc sử dụng rượu không rõ nguồn gốc, quan đến vụ việc được điều trị tại Trung tâm chống độc –
cũng như thận trọng khi tham gia các buổi tiệc là điều hết Bệnh viện Bạch Mai và Bệnh viện Đa khoa Đức Giang và
sức quan trọng. Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn. Có 02 người đã tử vong ngoại
Mới đây, khi kiểm tra một nhà hàng tại huyện Chương viện chưa rõ nguyên nhân, nghi ngờ bị ngộ độc rượu.
Mỹ, cơ quan chức năng Hà Nội phát hiện hơn 500 lít rượu Kết quả xét nghiệm cho thấy trong 6 mẫu rượu được
màu thủ công không rõ nguồn gốc. Chủ cơ sở cho biết, uống trong bữa tiệc có 2 mẫu nồng độ methanol vượt
số rượu này được đặt của người dân tự nấu và ngâm. Biết quá giới hạn cho phép và phát hiện Acetonitrile. Cả 6
bán rượu không rõ nguồn gốc sẽ bị xử phạt, nhưng vì lợi mẫu rượu đều được người của công ty tự mang đến tiệc
nhuận, chủ cơ sở vẫn kinh doanh. để uống. Các mẫu bệnh phẩm (máu, nước tiểu) của bệnh
Vấn nạn rượu giả, rượu lậu chưa bao giờ hết nóng và đã nhân xét nghiệm phát hiện acetonitrile và cyanide.
có không ít vụ việc thương tâm xảy ra khi các nạn nhân sử Bác sĩ chuyên khoa II Nguyễn Trung Cấp, Phó Giám
dụng những loại rượu này. đốc Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương cho hay:
Theo báo cáo nhanh của Ban chỉ đạo An toàn thực Acetonitrile thường không phải là thành phần tự nhiên
phẩm quận Long Biên, Hà Nội, ngày 20/12, trên địa bàn trong rượu. Việc phát hiện ra trong mẫu bệnh phẩm có
quận Long Biên (Hà Nội) đã xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm, Acetonitrile có thể là do rượu giả được pha từ cồn dung
đã có 2 người tử vong, 15 người nhập viện sau khi dự tiệc môi công nghiệp hoặc ô nhiễm từ can hay chai lọ trước

40 40

S ố 1+2+3/2025
Số 1+2+3/2025