Page 33 - Doanh nghiệp và Thương hiệu Nông thôn - Số Tết Dương Lịch
P. 33
Làng mứt gừng Hà Cảng Làng nghề tranh Sình
Cứ vào dịp Tết, làng mứt gừng Hà Cách làng hao giấy Thanh Tiên khoảng 2 km, làng nghề
Cảng thuộc xã Quảng Phú, huyện làm tranh Sình có tuổi đời lâu nhất ở Huế với khoảng gần
Quảng Điền lại rực lửa. Cứ đến tháng 450 năm. Loại tranh này được dùng để phục vụ các nhu cầu
11, tháng 12 Âm lịch, hơn chục hộ dân tín ngướng của người dân xứ Huế. Tranh thường được dùng
lại tất bật làm mứt. Gừng có vị cày nồng trong các dịp lễ Tết hoặc cúng bái, sau khi cúng xong tranh
đặc trưng, sau khi rửa sạch, cạo vỏ, bào sẽ được đem đi đốt để hóa cho tổ tiên.
mỏng sẽ được ngâm cùng nước cốt Tranh làng Sình hoàn toàn làm thủ công. Để có một bức
chanh, sau đó nhào với đường và sên tranh phải trải qua đủ 7 công đoạn, từ xén giấy, quét điệp, in
trên lửa hồng rực. tranh trên mộc bản, phơi tranh, pha màu, tô màu, cuối cùng
Các công đoạn đều được làm thủ là điểm nhãn. Đặc biệt, màu sắc của tranh cũng chủ yếu
công bởi những người dân lành nghề, được làm ra từ yếu tố thiên nhiên. Màu vàng làm từ lá đung
không hề có chất bảo quản. Bạn cũng giã với búp hoa hòe non, màu xanh dương từ hạt mồng tơi,
có thể đến đây tận mắt chứng kiến các hạt hòe làm nên màu vàng đỏ, nước lá bàng sẽ cho màu
đỏ sẫm, tro rơm nếp hòa tan trong nước rồi lọc sạch, cô lại
công đoạn làm mứt và mua về làm quà. thành màu mực đen bóng.
doanhnghiepthuonghieu.vn 33
