Page 86 - Báo Phú Thọ

THôNG TiN - QuẢNG Cáo

đến, Xuân về tôi lại Nhớ bánh chưng sắn (lúc này gạo nếp và sắn đã đặt trên bếp lò và nổi lửa.
ỗi năm vào dịp Tết
được trộn đều vào nhau theo
Bữa cơm ngày Tết tuy đơn
Mbồi hồi nhớ những tỉ lệ 2 sắn, 1 gạo). Tuy nhiên, sơ nhưng thật ấm áp, những
chiếc bánh chưng mẹ gói gạo năm nào cũng vậy mẹ sẽ gói sát bánh chưng được cắt ra, VIETCOMBANK PHÚ THỌ
nếp độn lẫn những sợi sắn riêng mấy cặp bánh nguyên chị em tôi thi nhau hít hà VIETCOMBANK PHÚ THỌ
trắng ngần, trong những năm Tết xưa gạo nếp để cúng tổ tiên và và ăn một cách ngon lành,
tháng đất nước còn khó khăn, đãi khách. Sau đó mẹ rải không ai có cảm giác đấy là NGÂN HÀNG TMCP
đói kém. Chiếc bánh ngày một bát con gạo, sắn sau bánh chưng sắn cả.
NGÂN HÀNG TMCP
xưa không dẻo, không thơm đó đến những miếng thịt Thời gian trôi, thoáng NGOẠI THƯƠNG VIỆT NAM
nhưng cuộn gói trong đó là nguyễn trung thành lợn, đậu xanh làm nhân. Đôi cái đã ba mươi năm có lẻ.
tình mẫu tử, là sự tảo tần của bàn tay nhanh thoăn thoắt Đêm ba mươi Tết, trời rét NGOẠI THƯƠNG VIỆT NAM
CHI NHÁNH PHÚ THỌ
người mẹ gắng lo cho đàn con cũng biết như sắn luộc, sắn đứa đãi đỗ, đãi gạo, còn mẹ lo của mẹ gập từng nếp lá, chỉ căm căm, chúng tôi lại được
cái Tết tươm tất dù cuộc sống nướng, các loại bánh sắn, cháo chọn những củ sắn nếp tròn qua vài ba thao tác là đã ngồi quây quần bên nồi CHI NHÁNH PHÚ THỌ
còn nhiều thiếu thốn... sắn, canh sắn... nhưng bánh múp như những bắp ngô, gọt được một chiếc bánh chưng bánh chưng, nghe mẹ kể
Ngày ấy quê tôi còn nghèo chưng sắn dùng cho những vỏ rửa cho thật sạch và ruôi vuông thành sắc cạnh, mẹ chuyện ngày xưa đói khổ. Chung niềm tin Vững tương lai
lắm, đồng đất thì khô cằn sỏi ngày Tết Nguyên đán thì chỉ (nạo) ra thành những sợi sắn làm cả bánh chưng vuông và Những câu chuyện ấy tôi Chung niềm tin Vững tương lai
đá, đồi núi lô xô như bát úp và những ai trải qua tháng ngày trắng ngần, đó là một trong bánh chưng tày. Chị em tôi đã từng nghe từ thời còn
duy chỉ có cây sắn là không đói khổ, mới được thưởng thức. 2 nguyên liệu chính để gói chăm chú theo dõi, những nhỏ, giờ nghe lại vẫn thấy
phụ công người trồng. Có thể Bắt đầu vào những ngày 28, bánh chưng. Sau khi mọi thứ đôi mắt trẻ thơ hau háu nhìn xao lòng... Dẫu bánh chưng
nói cây sắn đã gắn bó với biết 29 Tết, khi đây đó trong làng đã chuẩn bị xong, mẹ ngả cái theo tay mẹ qua từng động Xuân này nhiều thịt, nhiều
bao kỷ niệm tuổi thơ gian khó vang lên tiếng lợn kêu eng éc, nong to như cái giếng làng ra tác. Phần vì đói, phần vì tò đậu thơm ngon nhưng chị
của chị em tôi, như một mảng khói nấu bánh bay lởn vởn giữa nhà để gói bánh. Tuy mỗi mò nên chúng tôi háo hức, em tôi vẫn nhớ bánh chưng
màu đậm nét trong bức tranh trên những nóc nhà, thì cũng năm chỉ được làm một lần, thế mới hình dung miếng bánh mẹ nấu ngày xưa. Đó là
về quê hương không bao giờ là lúc chị em tôi háo hức cùng mà từng thao tác được mẹ làm chưng được cắt ra bốc khói những chiếc bánh chưng
phai nhạt. Từ trò chơi con trẻ mẹ ra vườn cắt những tàu lá thuần thục cứ như nghệ nhân nghi ngút là cục yết hầu ở mang nặng tình yêu thương
đến những món ăn hàng ngày dong vừa lành, vừa to màu chuyên gói bánh vậy. Bước cổ đã trồi lên, tụt xuống liên của một đời tần tảo, chất
nuôi chúng tôi lớn lên cũng xanh mướt. Mẹ phân công đầu là những tàu lá dong hồi. Chỉ sau hai tiếng đồng chứa bao nhọc nhằn vất vả
đều có sắn. Nói đến các món mỗi đứa một việc phụ mẹ, được trải ra xếp hình dấu hồ là những chiếc bánh đã thấm đẫm mồ hôi và công
ăn được chế biến từ sắn thì ai đứa cọ cho lá dong thật sạch, cộng trên cái mâm nhôm, được sắp vào cái nồi to đùng sức của mẹ tôi...
Viết tiếp trang sử vàng. VIẾT TIẾP TRANG SỬ VÀNG
86 Viết tiếp trang sử vàng. VIẾT TIẾP TRANG SỬ VÀNG

Viết tiếp trang sử vàng. VIẾT TIẾP TRANG SỬ VÀNG
Vững bước tương lai. Tự hào truyền thống
Viết tiếp trang sử vàng. VIẾT TIẾP TRANG SỬ VÀNG
Vững bước tương lai. Tự hào truyền thống

VIETCOMBANK PHÚ THỌ
VIETCOMBANK PHÚ THỌ