Page 47 - Nông thôn Đổi mới
P. 47

KỸ THUẬT NÔNG NGHIỆP                                                                                                SỐ XUÂN 2025


                        Ví dụ nổi bật nhất ở đây là khô dầu                                     Khả  năng tiêu  hóa đo lường  những


               đậu tương, và thỏa thuận giữa một nhóm  gì thực sự được động vật hấp thụ, giả sử

               các  nước  nhập  khẩu  và  một  nước  Sản  hiệu suất hấp thụ là 100%. Phần còn lại

               xuất lớn về nhu cầu đảm bảo khô dầu đậu  của những gì chúng ta cung cấp cho động

               tương  không  được  Sản  xuất  với  chi  phí  vật hàng ngày sẽ quay trở lại tự nhiên, nơi


               phá rừng. Một ví dụ khác, ít rõ ràng hơn,  nó có thể được sử dụng hiệu quả để bón

               liên quan đến tỷ lệ tiêu hóa của khô dầu  cho  đất  nghèo  hoặc  kém  hiệu  quả  khi

               đậu  nành,  được  biết  là  khác  nhau  tùy  không được xử lý đúng cách.


               thuộc vào quốc gia xuất xứ. Như chúng ta                                         Sau này góp phần gây ô nhiễm môi

               sẽ  thấy  bên  dưới,  khả  năng  tiêu  hóa  là                          trường. Vì vậy, sử dụng thức ăn có tỷ lệ

               một  phần  của  tính  bền  vững,  mà  không                             tiêu hóa cao là việc làm đúng đắn, ít nhất

               chỉ  là  phép  đo  lượng  tiền  và  chất  dinh                          là trên quan điểm bền vững. Trong trường

               dưỡng bị lãng phí.                                                      hợp đó, chỉ số cũ đo lường tổng chất dinh



                                                                                       dưỡng tiêu hóa – được phổ biến rộng rãi

                                                                                       cho  hầu  hết  các  thành  phần  trong  nhiều

                                                                                       sách giáo khoa cũ – sẽ được phục hồi và

                                                                                       có một vai trò mới.


                                                                                                3. Phụ gia lãng phí


                                                                                                Theo  kinh  nghiệm  thương  mại  của


                                                                                       tôi, tôi có thể chứng thực rằng có sự lạm

                                                                                       dụng quá nhiều chất phụ gia, chất phụ gia

                                                                                       này sẽ giảm xuống khi giá cả không thuận


                                                                                       lợi và tăng lên khi giá gà thịt tăng. Điều

                                                                                       tương tự cũng xảy ra ở các loài khác, vì

                                                                                       vậy nó là một thực tế rộng hơn.

                        Một  ví  dụ  cuối  cùng  là  axit  amin                                 Nếu chúng ta cho rằng mỗi chất phụ

               phải được nhập khẩu để làm thức ăn cho                                  gia được Sản xuất bởi một nhà máy lớn


               động vật được nuôi bên cạnh những cánh                                  cách  xa  10.000  dặm  và  cần  được  vận

               đồng trồng đậu nành. Một phân tích vòng                                 chuyển,  lưu  trữ  và  giao  đến  cửa  của

               đời gần đây (LCA) cho thấy rằng các axit                                chúng ta, thì có lẽ chúng ta không thực sự


               amin cấp độ thức ăn như vậy không trung                                 cần  nó.  Điều  này  đặc  biệt  đúng  đối  với

               tính  với  môi  trường  như  chúng  ta  vẫn                             các  chất  phụ  gia  mà  chúng  ta  thêm  vào

               tưởng. Nhưng đó chỉ là một bài đánh giá,                                cho mục đích tiếp thị hoặc không cần suy


               và  chúng  ta  chắc  chắn  cần  phải  nghiên                            nghĩ hoặc thử nghiệm nhiều, đơn giản là

               cứu thêm về chủ đề này.                                                 vì chúng không thêm nhiều như vậy vào


                        2. Khả năng tiêu hóa hoặc TDN                                  chi phí thức ăn cuối cùng.







                   44                                                                                                                        Nông thôn Mới
   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52