Page 88 - Mỹ Xuyên
P. 88

Trong  dịp  Tết,  bánh  tổ tiên, bánh tét được cắt  là  những  món  ăn  kèm

            tét không thể thiếu trong  thành  từng  khoanh  nhỏ,  không thể thiếu, làm tăng
            mâm cỗ dâng lên tổ tiên.  mỗi  miếng  bánh  mang  thêm  sự  hấp  dẫn  cho
            Đây  là  dịp  để  con  cháu  lại  hương  vị  đặc  trưng,          bánh  tét,  đồng  thời  tạo
            thể hiện lòng biết ơn, sự  hài hòa giữa các lớp nếp,              nên một sự kết hợp hoàn
            kính trọng đối với những  nhân đậu và thịt. Cái dẻo               hảo  giữa  vị  ngọt,  mặn,
            người đã khuất. Mâm cỗ  thơm  của  nếp,  cái  béo                 chua trong ẩm thực ngày
            cúng  tổ  tiên  trong  ngày  ngậy  của  thịt  ba  chỉ,  sự        Tết.
            Tết  không  chỉ  bao  gồm  thanh mát của đậu xanh
            những món ăn thịnh soạn  tạo nên một hương vị khó                    Ngày nay, bánh tét vẫn
            mà còn có bánh tét, như  quên, gợi nhắc những kỷ                  giữ nguyên giá trị truyền

            một  món  quà  dâng  lên  niệm về gia đình và quê                 thống,  nhưng  cũng  đã
            cầu mong sự phù hộ cho  hương.                                    có sự biến tấu, sáng tạo
            gia đình. Cách thức dâng            Món  bánh  tét  có  thể       trong  cách  làm  và  cách
            cúng  bánh  tét  cũng  có        được  thưởng  thức  theo         thưởng  thức. Tuy  nhiên,
            nét đặc biệt. Những chiếc        nhiều  cách  khác  nhau:         dù  có  thay  đổi  thế  nào,
            bánh  tét  thường  được          ăn kèm với dưa món, củ           bánh  tét  vẫn  là  biểu
            xếp  ngay  ngắn  trên  bàn       kiệu hay đơn giản chỉ là         tượng  không  thể  thiếu
            thờ,  là  hình  ảnh  không       chấm đường, tất cả đều           trong mỗi dịp Tết, là dấu
            thể  thiếu  trong  ngày Tết      mang đến một hương vị  ấn  không  thể  phai  mờ
            cổ truyền.                       tuyệt vời. Dưa món chua  trong tâm hồn mỗi người

               Sau khi được dâng lên  ngọt hay củ kiệu mặn mà  con đất Việt.





































                                                 Gói bánh tét ngày Tết

              78      Xuân Ất Tỵ  2025  - Mỹ Xuyên
   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92