Page 27 - Đời Sống Gia Đình - Số Tết Dương Lịch

Số 01

Lắng nghe bác sĩ

TRIỆU CHỨNG NGỘ ĐỘC thể. Các triệu chứng ở giai đoạn sớm đến các cơ sở y tế gần nhất để thực
THƯỜNG THẤY có thể gặp bao gồm nhìn đôi hoặc hiện các bước xử lý cần thiết.
Tình trạng ngộ độc thực phẩm có nhìn mờ, sụp mí mắt, khó nuốt, nói
thể xảy ra trong vài giờ hoặc vài ngày đớt, khó thể. Một số triệu chứng CÁC BƯỚC SƠ CỨU NGỘ ĐỘC
sau khi ăn phải thực phẩm bị ô nhiễm. không đặc hiệu khác như nôn ói, tiêu THỰC PHẨM TẠI NHÀ
Những triệu chứng này thường không chảy, đau bụng ngộ độc thực phẩm. Gây nôn: Thường được áp dụng
đặc hiệu, có thể nhầm lẫn với các bệnh Thông thường, bệnh phát sinh đối với những người có biểu hiện
lý khác. Các triệu chứng ngộ độc thực do thực phẩm thường tự khỏi trong muốn nôn ói ngay sau khi ăn phải
phẩm thường gặp bao gồm: Tiêu chảy; vòng 48 giờ. Tuy nhiên, nếu thấy thực phẩm nhiễm độc hay người còn
buồn nôn hoặc nôn ói; đau bụng; sốt. xuất hiện những biểu hiện bất tỉnh táo, chưa có triệu chứng ngộ độc.
Triệu chứng điển hình nhất là khó thường như suy hô hấp, rối loạn ý Các cách thức có thể áp dụng như
vận động cả hai bên mặt, xuống cổ và thức, co giật, không thể gây nôn… uống 1 ly nước muối pha loãng (0,9%)
sau đó đến các phần còn lại của cơ cần nhanh chóng đưa người bệnh rồi dùng ngón trỏ móc, ngoáy (dân
gian thường gọi là móc họng) vào vị
trí góc cuống lưỡi gần họng nhằm
kích thích cảm giác nôn ở người bệnh.
SƠ CỨU Người bệnh nôn được càng nhiều
càng tốt; giúp hạn chế chất độc có
trong thực phẩm ngấm vào cơ thể,
khi bị ngộ độc phát tán và gây hại.
Cho người bệnh nghỉ ngơi và
uống nhiều nước: Trường hợp người
bị ngộ độc thực phẩm nôn và tiêu
thực phẩm chảy nhiều lần có thể gây tình trạng
mất nước. Lúc này cần cho người
bệnh nghỉ ngơi và uống nhiều nước.
Nếu trẻ bị nôn, hãy cho trẻ uống nước
THS.BS.CKI NGUYỄN NGỌC NHÃ KHANH từng ngụm nhỏ để bù nước cho trẻ.
Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Nếu người bệnh có kèm theo tiêu
chảy hoặc chỉ bị tiêu chảy, điều quan
Ngộ độc thực phẩm (dân gian gọi là trúng thực) là bệnh do trọng nhất là cố gắng thay thế chất
ăn phải thực phẩm nhiễm độc. Quá trình nhiễm độc chất của lỏng và lượng muối đã mất. Lúc này,
có thể sử dụng dung dịch nước bù
thức ăn có thể xảy ra ở bất kỳ giai đoạn nào từ quá trình sản điện giải Oresol.
xuất, phân phối và sử dụng thực phẩm. Thức ăn có thể Đặt người bệnh nằm ngửa, đầu
thấp: Quan sát người bệnh, nếu thấy
nhiễm độc từ các nguồn khác nhau, bao gồm ô nhiễm nước, tình trạng thở khó, cảm giác nghẹt
đất hoặc không khí, cũng như việc bảo quản và chế biến thở thì nên dùng tay sạch kéo lưỡi
người bệnh ra ngoài, tránh tụt vào
thực phẩm không đảm bảo vệ sinh. trong, giúp người bệnh dễ thở hơn.
Theo dõi nhịp tim: Trường hợp
ngộ độc thực phẩm nặng, người bệnh
có thể có các dấu hiệu như loạn nhịp
tim, khó thở hay tụt huyết áp.
Sau khi tiến hành quy trình sơ cứu
ngộ độc thực phẩm bao gồm các cách
gây nôn, bù nước… dù tình trạng
người bệnh có dấu hiệu tỉnh táo vẫn
cần được đưa tới các cơ sở y tế gần
nhất để kiểm tra và tiến hành thực hiện
các bước cấp cứu khi cần thiết. Dựa
theo kết quả đánh giá lâm sàng, bác sĩ
có thể chỉ định làm thêm một số kỹ
thuật như xét nghiệm máu, cấy
phân… nhằm tìm kiếm sự hiện diện
của vi sinh vật gây bệnh, giúp xác định
chính xác nguyên nhân gây ngộ độc
thực phẩm và có hướng xử trí phù hợp.
Khi phát hiện tình trạng ngộ độc
thực phẩm (thông qua các dấu hiệu
nhận biết như trên), người sơ cứu có
thể dùng túi kín lưu giữ lại những mẫu
thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc
hoặc thức ăn người bệnh vừa nôn để
bác sĩ có thể nhanh chóng xác định
chính xác nguyên nhân và đưa ra
Ảnh minh họa hướng giải quyết phù hợp.