Page 20 - Báo Cà Mau - Số Tết Âm Lịch

Gia đình chị Nguyễn Thị Quyên, ấp Tân Nông dân nuôi cua trong môi trường tự Công ty TNHH D ư Thái Bình, ấp Kinh Tắc,
Tạo, xã Tân Hưng Đông, huyện Cái Nước, nhiên của vuông tôm, kết hợp cho ăn thêm xã Hàm Rồng, huyện N ăm Căn, chuyên
nuôi cua trong hộp nhựa bằng công nghệ cá phi, vẹm đ ể giữ cua, giúp cua chắc, mau xu ấ t khẩu cua N ăm Căn Cà M au sang thị
lọc nước tuần hoàn, sản xuất cua sạch, lán. (Ảnh chụp tại xã Tân Thuận, huyện trường Trung Quốc, Singapore, vói trên 130
m ang lại hiệu quả kinh tế cao. Đầm Doi). tấn/năm.

ua Cà Mau được mệnh danh là “Cua ngon dòng thuỷ triều phù sa bồi lắng, thức ăn dồi Đến nay, diện tích nuôi cua toàn tỉnh trên
nhất Việt Nam”, bởi được sinh trưởng ở dào, cùng độ mặn cao, thịt cua sẽ săn chắc, 250.000 ha (tăng trưởng bình quân hằng năm
Cnoi có điều kiện thiên nhiên tuyệt vời, khó thom ngon, đầy gạch, điều này góp phần làm đạt 2,29%), sản lượng đạt trên 24.000 tấn (tăng
noi nào có được. nên uy tín, thương hiệu cua Cà MaU. trưởng bình quân đạt 5,85%), giá trị mang lại
Cà Mau có 3 mặt giáp biển, sở hữu hệ sinh Để góp phần tăng năng suất, phát triển bền khoảng 5.000 tỷ đồng/năm. Sản phẩm cua Cà
thái rừng ngập mặn vơi tổng diện tích trên vững nghề cua, năm 2023, tỉnh đã triển khai Mau hiện đã được xuất khẩu sang nhiều quốc
63.000 ha, trong đó phần lớn diện tích nằm thực hiện Đề án Phát triển bền vững nghề cua gia như: Mỹ, Trung Quốc, Lào, Campuchia...
trong Khu Dự trữ sinh quyển thế giới Mũi Cà trên địa bàn tỉnh Cà Mau đến năm 2030. Mục Với tiềm năng, lỢi thế lớn từ con cua và niềm
Mau và Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau. Cua Cà tiêu phấn đấu đến năm 2030 ổn định diện tích tự hào đặc sản, các ngành chức năng tỉnh và
Mau sống trong môi trường tự nhiên, dưới tán nuôi cua khoảng 265.000 ha, năng suất bình người dân đã và đang tích cực đồng hanh thực
rừng ngập mặn, đặc biệt ở những noi gần biển quân đạt 100 kg/ha/năm, sản lượng đạt khoảng hiện nhiều giải pháp giữ vững thưong hiệu “Cua
như: Năm Căn, Ngọc Hiển, Đầm Dơi. Theo 29.150 tấn/năm. ngon nhất Việt Nam”»

GAấHANGAMTHUCC I
l

ị

Xác lập kỷ lục 69 món ăn làm từ cua, trong khuôn khổ Ngày hội Cua Cà M au lần thứ I năm 2022.

............................................................... a