Page 132 - Báo Quảng Ninh - Số Tết Âm Lịch

Miền ký ức

u NGUYỄN HUẾ TẾT XƯA

Có lẽ dù ở đâu và Tết có đủ đầy như thế nào, thì chắc hẳn
trong mỗi chúng ta vẫn luôn có những miền ký ức về hương
vị Tết xưa; Tết của thời thơ ấu với biết bao thương nhớ.

Ngày Tết, trong mỗi gia đình người Việt không thể thiếu
cành đào phai khoe sắc.

rong ký ức, quê tôi xưa nghèo lắm. Vì vậy
công việc trồng cấy, thu hoạch, nuôi trồng
của mỗi gia đình vào cuối năm thường
tất bật, để mỗi nhà đủ gạo, đỗ, gà, lợn...
T chuẩn bị cho gia đình một cái Tết ấm
cúng, tươm tất. Vào dịp Tết, tại đình Làng Nương (xã Thượng Yên Công, TP Uông Bí), thường diễn ra nhiều hoạt động
Bố mẹ tôi làm công nhân viên chức, nuôi 4 chị nhằm tái hiện không khí Tết xưa.
em tôi ăn học, gia cảnh nhiều khó khăn, thậm chí có
lúc thiếu ăn. Bởi vậy, Tết đối với chị em tôi có lẽ là
ngày được mong đợi nhất trong năm, vì là dịp được cùng bếp, củi, lửa... Những chiếc bánh vuông vức bánh nhỏ xíu cũng được chúng tôi xuýt xoa thưởng
diện quần áo đẹp, ăn những bữa cơm đầy đủ hơn đều chằn chặn được bàn tay bố tôi - người đàn ông thức ngon lành trong cái lạnh đêm đông.
mọi ngày... duy nhất trong nhà đảm nhiệm lần lượt hoàn thành. Thông thường, ngày 30 Tết cả nhà tôi cùng dọn
Là con út trong nhà, nên vào dịp giáp Tết, Vừa làm, bố tôi còn hướng dẫn chị em tôi cách để dẹp nhà cửa sạch sẽ, trang trí cây quất và cành đào
mẹ thường ưu ái cho tôi theo đi chợ sắm Tết. Mẹ gói được cái bánh với độ nén vừa phải, không được phai ngày Tết thì không thể thiếu. Mẹ tôi nấu một nồi
khéo léo chọn những bó lá rong xanh tươi, đều lá; lỏng tay và cũng không được ép quá chặt để đảm nước to gồm các loại lá tự nhiên như mùi già, hương
lựa những bò đỗ xanh, gạo nếp tròn bóng và chọn bảo khi mang luộc, bánh nở đều, rền, đạt tiêu chuẩn. nhu... chị em tôi lần lượt tắm gội, đứa nào đứa ấy
những trái bưởi, quất, ớt, đu đủ, trứng gà tươi ngon Chị em tôi rất háo hức chờ đợi đến cuối buổi để được hai má ửng hồng, tóc quện mùi hương lá thơm ngát.
để bày mâm ngũ quả. gói một chiếc bánh chưng bé xinh bằng những phần Mẹ tôi thường bảo: “Năm cũ qua đi, ai cũng mong
Như đã thành lệ, sáng 29 tháng Chạp hằng năm, gạo, thịt, đỗ còn thừa lại cuối cùng. một năm mới thật nhiều may mắn, đủ đầy, thật nhiều
nhà tôi lại cùng nhau gói bánh chưng. Do bố mẹ đã Tôi rất nhớ khoảnh khắc gia đình quây quần sức khỏe, vì thế được tắm gội bằng nước đun với lá
chuẩn bị cơ bản mọi việc từ trước, nên công việc của trong gian bếp nhỏ luộc bánh chưng. Những khúc cây mùi già, lá hương nhu sẽ giúp chúng ta xua đi
chị em tôi chỉ còn là phụ bố mẹ rửa lá, lau lá rong củi to luôn đỏ lửa, để nồi bánh rền ngon. Chị em tôi những thứ không hay, thanh tẩy những điều không
và cắt lá theo khuôn, chuẩn bị dây lạt tre gói bánh trải chiếu lên những chiếc lá chuối khô cho vừa êm, tốt của năm cũ, chào đón năm mới thật nhẹ nhàng,
vừa ấm, chuyện trò, cười nói rồi có lúc ngủ quên thơm tho...”.
ngon lành bên bếp lửa. Chị cả tôi thường được giao Đêm 30 Tết, khi đất trời giao hòa, thời khắc
nhiệm vụ túc trực nồi bánh nên thi thoảng lại thêm chuyển giao năm cũ sang năm mới, bố tôi dâng nén
nước, thêm củi cho bếp không bị rụi tàn. Mùi than hương thơm cầu mong năm mới mọi việc suôn sẻ,
củi hoà quyện với mùi bánh chưng thơm hương nếp. hanh thông, sức khỏe dồi dào. Tiếng pháo nổ rền
Sau 12 tiếng luộc bánh, bố tôi “phát lệnh” tắt bếp. vang khắp thôn, xóm tiễn năm cũ và đón chào năm
Chị em tôi háo hức phụ bố vớt bánh xếp ngay ngắn mới trong niềm hân hoan của mọi người dân đất Việt.
lên một tấm phản gỗ, sau đó bố tôi khéo léo lấy một Sau này, thực hiện chủ trương của Đảng và Nhà
tấm phản khác đặt lên trên bánh để ép cho bánh nước, người dân đã không còn đốt pháo nổ trong dịp
vào khuôn đẹp. Và thành quả của chị em tôi là chiếc Tết cổ truyền của dân tộc.

Bánh chưng, dưa hành là món không thể thiếu trong Tết đến, xuân về là dịp để các thành viên trong mỗi gia đình người Việt Trẻ em thích thú với trò chơi dân gian nặn tò
dịp Tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam. Ảnh: Internet sum họp, đón Tết đoàn viên.

130 Quảng Ninh Xuân Ất Tỵ 2025
130Quảng Ninh
Xuân Ất Tỵ 2025